Pourquoi chercher à faire compliqué quand on peut faire simple ? Pourquoi ne pas faire un marbré en mixant 2 recettes totalement approuvées ? Pourquoi ne pas allier un gâteau nature et un fondant au chocolat, pour faire un .. super marbré fondant !!

Bref, j’ai trouvé le bon équilibre pour un marbré délicieux, sans gluten, gourmand, fondant, chocolaté ! L’équilibre ? Un mix de ma recette du gâteau au yaourt et celle du Fond’up !

Retrouver également ma recette de fondant au chocolat sans gluten !

Testé, validé, approuvé par une belle équipe de gourmands en chef ! 😉 

Vous êtes pressé et vous voulez faire un plus petit marbré ? À partir de la pâte du gâteau au yaourt, transvaser la moitié de la pâte dans un autre récipient, ajouter-y 2c.a.soupe de chocolat en poudre, remuer et tadam ! Voilà de quoi réaliser un marbré rapide et délicieux !

Du coup, je vous rappelle les 2 recettes, rapidement, avec les ingrédients dans l’ordre d’incorporation ! (si besoin des détails, les recettes sont toujours dispo sur le blog!) 😉

Gâteau au yaourt –

• 1 pot de yaourt (125 grammes) –
• 2 oeufs entiers –
• 1 pot de farine de maïs, 1 pot de farine de riz, 1 pot de poudre d’amandes –
• 1 sachet de levure sans gluten –
• 1 pot et demi de sucre roux non raffiné –
• 1/3 de pot d’huile

Fond’Up au chocolat (by FizzUp!) –

• 15 grammes de sucre roux non raffiné –
• 2 oeufs entiers –
• 125 grammes de compote de pomme –
• 100 grammes de poudre d’amande –
• 1 sachet de levure sans gluten –
• 50 grammes de fécule de maïs (maïzéna)
• 175 grammes de chocolat fondu –

OU

Fondant au chocolat gourmand (sans gluten) –

• 50 grammes de sucre roux
• 2 oeufs
• 125 grammes de beurre + 150 grammes de chocolat
• 90 grammes de poudre d’amande (ou noisette)
• 35 grammes de noix de coco râpé
• 50 grammes de maïzéna.

Après avoir préparé ces 2 pâtes à gâteaux, mis à préchauffer votre four à 180°C – il est temps d’assembler ce délicieux marbré ! – pour cela, il suffit d’alterner les couches de pâtes dans le moule à cake  (beurré et fariné), tout simplement! (et amusez vous, pour faire un joli marbrage à la découpe!)

Ensuite, c’est direction 30-40 minutes au four ! (technique de la pointe de couteau pour vérifier.. 😉), puis on laisse refroidir et c’est prêt ! 🙂

Au final, une recette rapide, simple, efficace, gourmande et de quoi ravir tous les gourmands!

Bon appétit les loulous !

• Lou.