Banana Bread!

Un jour, je me suis dis – et pourquoi je n’essaierais pas de créer ma recette, à moi, de banana bread ? – avec ce que j’aime, tout en étant simple, rapide et surtout.. GOURMANDE!

Une recette sans sucre ajouté, ni beurre mais tout aussi gourmande !

Du coup, j’ai testé, ajusté puis.. tadam ! après retours de quelques goûteurs, c’était bon ! – et vu, les retours que j’ai de votre part, depuis que j’ai partagé rapidement la recette sur un post, je pense qu’elle est totalement adopté !

C’est vraiment une recette sympa – elle rassasie, elle est gourmande, adapté à tous et pas mal pour les sportifs également ! – simple, efficace et complète! 🙂

Je la publie aujourd’hui sur le blog, pour qu’elle soit plus facilement retrouvable ! 😉

– BANANA BREAD –

INGRÉDIENTS –

2 bananes (ou 3, si petites) –
100 grammes de farine –
- Farine de blé ou mélange de farine riz et maïs pour une version sans gluten.
50 grammes de flocons d’avoine –
- Flocons d’avoine normaux ou sans gluten, si nécessaire.
50 grammes de poudre d’amande –
1 sachet de levure –
Vanille en poudre (facultatif) –
2 oeufs –
100-125 grammes de chocolat noir –

ÉTAPES –

Écraser les bananes dans une assiette puis mettez-les dans un saladier.
Ajouter les poudres (farine, flocons d’avoine, poudre d’amande, levure, vanille)
Mélanger bien le tout.
Incorporer les 2 oeufs, puis mélanger.
Couper votre plaque de chocolat en pépites de différentes tailles – à vous de jouer!
Incorporer les pépites au reste de l’appareil puis mélanger le tout –
Beurrer et fariner votre moule, puis verser y l’appareil –
Enfourner le tout au four à 180° pendant 30-40 minutes (à surveiller, ça dépend des fours)

Bonne réalisation et ensuite… bonne dégustation !

Niveau alternative – parce qu’au final, une recette peut toujours être +/- modifié et s’adapter aux goûts et aux envies. Vous pouvez choisir de remplacer le chocolat par des myrtilles, des noix concassées, des abricots secs, etc.. – même si, je trouve qu’il n’y a rien de plus gourmands que de bonnes grosses pépites de chocolat fondantes !

N’hésiter pas à partager vos réalisations en ajoutant le hashtag #cookwithlou ! –