Je pense qu’on sait tous, que faire des pancakes, ça prend du temps – cependant, pourquoi en faire une montagne de petits, quand on peut en faire un BIG, en mettant toute la pâte d’un seul coup ? – C’est plus rapide, pratique, et tout aussi gourmand! – J’ai cherché un peu partout, des recettes, et j’ai essayé de faire la mienne, pour un pancake complet, et qui fait mon bonheur au petit déjeuner ; vous voulez la recette ? – la voilà !
Big pancake ! –
- 1 yaourt nature (ou équivalent)
- 1 oeuf entier
- 60 grammes de farine (avoine, blé, complète, au choix!)
- 50 grammes de flocons d’avoine.
- Poudre d’amande, de noisette, de pistache, noix de coco râpée, etc.. (facultatif)
- Selon vos goûts, vos envies – environ 25 grammes ou + pour les gourmands.
- Banane, pomme, myrtilles, framboises, etc.. (facultatif)
- Encore une fois, c’est selon vous.
On mélange bien entre chaque ingrédient, on fait chauffer la poêle, on verse la pâte et cuit à feu doux ! – et des toppings si vous le voulez encore plus gourmand! – C’est prêt!
Pour une version sans gluten – j’utilise des flocons d’avoine sans gluten, et de la farine d’avoine sans gluten (que j’ai trouvée sur le site de My Protein) ou pour la farine, faire moitié/moitié avec 2 types de farine sans gluten (riz, sarrasin, maïs, châtaigne, etc…) –
N’hésitez pas à partager votre réalisation sur Instagram avec #LouPancake ou #CookwithLou !
Bon appétit !
- Lou.
Call me Lou 
Merci pour cette recette. Je l’ai testé ce matin pour me récompenser après ma séance Fizzup :-). C’était bon mais c’est copieux tout de même, en même temps avec ce que j’ai brûlé en calorie juste avant ! Il faudra aussi que je teste la pizza, faire la pâte avec des flocons d’avoine je suis curieux de voir ce que cela donne.
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Oui, mes recettes sont assez copieuse, c’est pour ça, que généralement c’est complet pour le repas 🙂 – & après la séance Fizzup, ça as du te redonner de quoi, avoir de l’énergie au moins! 🙂
La pizza est copieuse aussi, ahah !
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Hello Lou ! Quel type de poêle utilises-tu ? une crêpière?
Est-ce qu’on est « obligé » de mettre des flocons d’avoine dedan? 🙂
Bonne journée !! 🙂
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À force de baver sur tes photos de petit déjeuner le matin, Je me suis lancée avec ta recette!! Un délice 😍 Mais super copieux 🙄
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Ahah ! heureuse qu’il te plais ! 😉 et oui il est copieux, mais au moins pas de grignotage avant le repas du midi 😀
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Ahhhhh la voilà, la recette de pancakes !!! Il faut que je teste car ça à l’air vraiment très bon. Au passage merciiii pour la découverte de la cure PandaTea. No regrets 😉
Bon dimanche.
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Coucou 🙂 un grand merci pour ta recette ! Effectivement tes posts petits dej’ sur Insta me donnaient trop envie 😍
Par contre je me demandais il n’y a pas de lait du tout ? Ça fait pas trop épais après avec farine + flocons d’avoine ?
Merci pour ta réponse 😅
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Pas de lait, mais un yaourt 😉 le pancake est souvent épais, et consistant, mais ‘jadore perso! 🙂
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Merci Lou pour cette recette ! Ça faisait un moment que je voulais l’essayer mais je n’avais jamais le temps.. et ce matin oui 😀
Par contre, j’ai mis que la moitié des ingrédients et c’était suffisant 🙂
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Super bon ! Merci pour cette recette je vais enfin manger à ma faim le matin 😋
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Juste une tuerie
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Je le fais régulièrement et je suis archi fan de cette recette. Merci pour tes partages.
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